Albóndigas de Salmón

Colocar en un bol la pulpa de salmón junto con la cebolla, pimiento y huevo (otra opción es usar gelatina sin sabor). Mezclar los ingredientes.

Remojar en leche las rodajas de pan e incorporrarlas a la mezcla, sazonar a gusto con sal y pimienta y reservar.

Separar el preparado en bolas medianas y pasarlas por pan rallado.

En una sartén con abundante aceite cocinamos a fuego medio alto hasta dorar la albóndiga.

Servir en un plato y a disfrutar!